В производственную столовую требуется Мобильный помощник управляющего с опытом работы старшим поваром\су-шефом.

Обязанности:

• Выполнения указаний управляющего по Краснодарскому краю;
• Составление заказов на необходимое сырье и продукты;
• Контроль сроков, ассортимента, количества, качества поставляемой продукции, поступления и реализации продуктов;
• Проведение инвентаризаций;
• Взаимодействие с персоналом кухни;
• Контроль фудкоста, ФОТ;
• Ведение журналов, брокераж, входящие и исходящие сырье.
• заполнения ежедневных отчетов

Требования:

• Профильное образование.
• Опыт работы старшим поваром\ су-шефом от 2-х лет в производственной столовой/сети производственных столовых.
• Знание европейской, русской кухонь.
• Организаторские способности.
• Навыки взаимодействия коллективом.
• Умение работать в команде.
• Ответственность и работоспособность.
• Мобильность. Работа разъездного характера;

Условия:

• Работа в динамично развивающейся сети предприятий общественного питания.
• Возможность профессионального и карьерного роста.
• Получение опыта работы в команде профессионалов.
• Стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц.
• Бесплатное питание.
• Оформление в соответствии с ТК РФ.